其实这是咖啡豆在研磨过程中所产生的极细粉。当这些极细粉在萃取过程中受到高压时，部分比粉碗出液孔还细的粉便会被挤出，并带入到所萃取的咖啡液中。
如何改善?可以在粉碗中垫一张圆形滤纸;也可以观察粉碗细孔是否有个别变大，因为长期受到高温高压的影响，粉碗上的网眼会变形，让更多细粉通过，若有，说明需要更换粉碗了。
2024-05-22 10:21:04
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其实这是咖啡豆在研磨过程中所产生的极细粉。当这些极细粉在萃取过程中受到高压时，部分比粉碗出液孔还细的粉便会被挤出，并带入到所萃取的咖啡液中。
如何改善?可以在粉碗中垫一张圆形滤纸;也可以观察粉碗细孔是否有个别变大，因为长期受到高温高压的影响，粉碗上的网眼会变形，让更多细粉通过，若有，说明需要更换粉碗了。
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