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咖啡加热会影响咖啡因的含量吗?

2024-08-05 13:52:44

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不会,咖啡因是相对稳定的有机分子,咖啡能达到的温度,很难对它产生影响。不过重新加热后的咖啡,风味可能会打折扣。

不会,咖啡因是相对稳定的有机分子,咖啡能达到的温度,很难对它产生影响。不过重新加热后的咖啡,风味可能会打折扣。

来源: 一尺学院
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咖啡加热会影响咖啡因的含量吗?
不会,咖啡因是相对稳定的有机分子,咖啡能达到的温度,很难对它产生影响。不过重新加热后的咖啡,风味可能会打折扣。
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