“啜吸”是一种特殊的饮用咖啡的方式，主要用于杯测环节，旨在更好地感受咖啡的风味。在杯测咖啡时，等待咖啡液冷却至大约70℃左右，使用杯测勺舀取一勺咖啡液，通过上下牙齿的咬合，让咖啡液通过齿缝快速被吸入口腔，这个过程称为“啜吸”。咖啡做杯测的时候用啜吸的方式，这样做可以让咖啡液更多地分布在口腔中，从而更***地感受咖啡的风味。
2024-08-12 11:27:03
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“啜吸”是一种特殊的饮用咖啡的方式，主要用于杯测环节，旨在更好地感受咖啡的风味。在杯测咖啡时，等待咖啡液冷却至大约70℃左右，使用杯测勺舀取一勺咖啡液，通过上下牙齿的咬合，让咖啡液通过齿缝快速被吸入口腔，这个过程称为“啜吸”。咖啡做杯测的时候用啜吸的方式，这样做可以让咖啡液更多地分布在口腔中，从而更***地感受咖啡的风味。
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