探索咖啡香醇，漫游风味秘境！一尺见学***咖啡培训课程计划现已发布，不论您是零基础爱好者，还是咖啡从业人员，亦或是创业者，都能在这里找到提升技艺、享受生活的乐趣。快来加入我们，开启您的学习之旅！
1.上海奉贤校区丨课程安排
2.上海豫园校区丨课程安排
3.上海川沙校区丨课程安排
4.上海和平公园校区丨课程安排
5.北京地坛公园校区丨课程安排
6.山东济南校区丨课程安排
7.课程介绍
手冲美学课（1天）
本课程面向新手及进阶手冲咖啡爱好者，采用“理论+实验+品鉴”教学法，助力学员掌握科学萃取技能。课程涵盖水质、水温、研磨度原理，通过对比实验直观感受其对风味的影响，学习冲煮流程与品鉴礼仪，解析“金杯萃取”规则并校准参数。学员将实践“三段式”和“一刀流”冲法，学会依豆况调整策略。以小班实操为主，学员完成多组实验并获个性化指导，实现自主设计冲煮方案。
拉花美学课（1天）
本课程专为咖啡爱好者设计，通过1天密集训练掌握咖啡拉花核心技巧。课程从牛奶打发原理讲起，系统教学员控制奶泡厚度与温度，重点训练融合手法与摆杯技巧。学员将逐步学习心形、树叶等基础图案的制作要领，通过反复实操掌握注入角度、流量控制等关键技术。结业时可稳定出品2-3种基础图形，为后续进阶拉花学习打下坚实基础。
家庭咖啡达人养成课（2天）
上海豫园校区丨开课时间：
平日班：
上海川沙校区丨开课时间：
平日班：
2026年6月15日-16日；周一到周二上课
上海和平公园校区丨开课时间：
平日班：
北京地坛公园校区丨开课时间：
平日班：
2026年6月1日-2日；周一到周二上课
2026年6月8日-9日；周一到周二上课
2026年6月15日-16日；周一到周二上课
2026年6月22日-23日；周一到周二上课
2026年6月29日-30日；周一到周二上课
适配人群：
咖啡机小白，家中咖啡机闲置人群
咖啡爱好者，外购咖啡价格高昂，自制又缺乏技巧
渴望学习咖啡制作人群
学习目标：
学员通过学习，能够掌握在家制作拿铁咖啡的不同方法，与基础拉花技巧。
课程概述：
本课程专为家庭咖啡爱好者打造，两天密集培训助你从零开始精通家庭咖啡制作。在课程设置上，我们将从探讨家用咖啡设备选择与咖啡豆挑选技巧开始，教授浓缩萃取与意式拉花，摩卡壶入门及家庭版美式新潮做法，以及包含五款经典花式咖啡制作，丰富你的家庭咖啡时光。通过本课程，你将***掌握咖啡制作技巧，在家也能做出咖啡馆级别的咖啡！
PCA意式拉花大师认证课程（2天）
2026年6月2日-3日；周二到周三上课
2026年6月15日-16日；周一到周二上课
2026年6月23日-24日；周二到周三上课
2026年6月30日-7月1日；周二到周三上课
2026年6月15日-16日；周一到周二上课
2026年6月17日-18日；周三到周四上课
周末班：
2026年6月7日；周日上课
2026年6月14日；周日上课
山东济南校区丨开课时间：
2026年6月17日-18日；周三到周四上课
2026年6月23日-24日；周二到周三上课
2026年6月29日-30日；周一到周二上课
适配人群：
咖啡拉花爱好者
渴望精进咖啡拉花技术的学员
对咖啡证书有需求的学员
学习目标：
掌握咖啡相关专业知识；
意式浓缩萃取，牛奶打发及拉花大白心、千层心；
PCA咖啡拉花大师一级证书系统认证。
课程概述：
探索咖啡艺术的精髓，开启你的意式拉花之旅！PCA意式拉花大师一级认证课程，为期两天，带你从咖啡豆的认知到Espresso的精湛萃取，再到牛奶的完美打发与拉花艺术的创作。无论是平日还是周末，我们的小班教学确保每位学员都能获得个性化指导。对追求咖啡证书的学员极为友好！不仅能获得权威的PCA咖啡拉花认证，更能在咖啡的世界里找到属于自己的艺术表达。让我们一起，用心感受每一杯咖啡的温度与故事。
2026年6月4日-5日；周四到周五上课
2026年6月17日-18日；周三到周四上课
2026年6月25日-26日；周四到周五上课
适配人群：
咖啡拉花爱好者
渴望精进咖啡拉花技术的学员
学习目标：
掌握核心要素：
- 咖啡豆选择、奶泡打发与控制对拉花的影响
精进核心技巧：
- 奶泡绵密度/流动性/温度控制
- 流量控制、融合与压纹摆动技巧
- 杯具握持与奶缸动作校准
- 注入速度与回杯配合
稳定制作高阶图案：
- 树叶、点推郁金香、纹理郁金香、单翅天鹅
问题诊断能力：
- 识别并修正图案模糊、融合不佳等失误
课程概述：
咖啡特调课（2天）
点击链接查看《咖啡特调课》详细介绍：一尺见学咖啡课程丨咖啡特调课，系统攻克特调研发，解锁你的专属风味配方！
适配人群：
零基础咖啡爱好者
学习目标：
特调咖啡的萃取方式与呈现方式；
特调咖啡的方案设计与思路；
特调饮品原物料处理与制作方案。
课程概述：
本课程旨在系统传授特调咖啡的研发与制作能力。首日聚焦研发基础：学习如何科学选择咖啡豆、萃取方法与浓度，并掌握冰块在饮品结构中的角色作用。实践环节覆盖季节性、风味、呈现型及分子特调四类饮品的研发逻辑。次日深入制作技艺：熟悉调制器具与手法的应用，并通过实际操作完成饮品设计方案。学员将掌握5款以上基础风味饮品配方、食材处理方法，并***终独立研发1款原创特调产品。
SCA综合咖啡师技能课（5天）
点击链接查看《SCA综合咖啡师技能课》详细介绍：一尺见学咖啡课程丨综合咖啡师技能课，系统掌握SCA核心技能，学完即用！
上海奉贤校区丨开课时间：
平日班：
2026年6月1日-5日；周一到周五上课
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月15日-18日；周一到周四上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
周末班：
平日班：
2026年6月1日-5日；周一到周五上课
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
2026年6月1日-5日；周一到周五上课
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
周末班：
2026年6月1日-5日；周一到周五上课
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月15日-19日；周一到周五上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
周末班：
2026年6月7日、14日、21日、28日；周日上课
北京地坛公园校区丨开课时间：
2026年6月1日-5日；周一到周五上课
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月15日-19日；周一到周五上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
周末班：
2026年6月1日-5日；周一到周五上课
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
适配人群：
零基础咖啡爱好者
有意向从事咖啡相关行业者
学习目标：
掌握咖啡相关专业知识 ，意式浓缩萃取 ；
牛奶打发及拉花 （大白心、千层心）；
手冲咖啡；
解锁SCA（咖啡师技能）系统认证。
课程概述：
我们旨在让学员能够出品一杯符合国际标准的咖啡，并且以通过 SCA 中级咖啡师认证来衡量学员的专业水平。在课程设置上，我们会从研磨咖啡豆、萃取咖啡、打奶泡直至拉花等环节展开深入教学，以此确保学员熟练掌握制作一杯香浓拿铁所必备的全部技巧与知识。我们倾心致力于培养出品质超凡的咖啡师，使每一位学员都有机会展现自身独特的咖啡魅力。
咖啡创业课（5天）
上海奉贤校区丨开课时间：
平日班：
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
在我们的创业课程中，您将有机会接触到***前沿的咖啡行业市场信息，并聆听一尺花园资深运营管理者的亲身经历和建议。我们将为您揭示开店过程中可能遇到的坑，并教授您如何避免犯错，从而节省1-10W不必要的费用。通过这门课程，您将获得宝贵的开店指导，让您在咖啡创业的道路上少走弯路。
咖啡师就业课（15天）
2026年6月8日-12日；周一到周五上课
2026年6月15日-18日；周一到周四上课
2026年6月22日-26日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
在我们的咖啡师就业课程中，您将获得咖啡理论知识学习、意式萃取、咖啡拉花技能、咖啡品鉴、手冲制作等教学内容，并在课程上模拟咖啡师的⽇常⼯作，吧台管理。学习到制作基础饮品、设计和练习创意咖啡。另有探店学习、就业指导和⻔店实操等教学内容。通过这门课程，您将获得咖啡师就业的基本技能，毕业就推荐就业。
「一尺见学」的愿景是成为中国咖啡产业的“黄埔军校”，
一尺见学不仅是一所培训学校，更是一个集教育、认证、孵化与产业赋能于一体的综合性平台。
职业技能发展：提供从零基础到专业级的咖啡师、调饮师培训，并以国际认证体系为学员的职业能力背书；
兴趣美学培养：开设咖啡手冲、拉花、特调、烘焙、感官品鉴等精品短期课，为生活美学爱好者打开一扇窗；
专业资质认证：提供国际认证考试通道，助力学员提升专业竞争力；
定制化企业服务：为企业和团队提供专业的团建活动与技能培训，激发团队活力；
创业孵化支持：通过“前店后校”的实战模式 ，为有意创业的学员提供从技术到运营的***支持；
政府高校合作：与全国多所院校和当地政府共建咖啡产业基地，
开展课程共建、职业认证、公益课堂、创业孵化、实习就业联动等合作，推动产教融合、打造城市名片。
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