1.咖啡课程安排
2.调酒课程安排
3.课程介绍
一尺学院12月份隆重推出咖啡调酒新课程！！分别是：
1、家庭咖啡达人养成课（2天）
2、拉花进阶课程（2天）
3、家庭鸡尾酒课程（2天）
课程广泛采集学员需求，为学员量身定制。强针对性短期教学，可搭配使用，干货满满！看到就是赚到！
上课时间：2天
适配人群：
学习目标：
学员通过学习，能够掌握在家制作拿铁咖啡的不同方法，与基础拉花技巧。
课程概述：
本课程专为家庭咖啡爱好者打造，两天密集培训助你从零开始精通家庭咖啡制作。在课程设置上，我们将从探讨家用咖啡设备选择与咖啡豆挑选技巧开始，教授浓缩萃取与意式拉花，摩卡壶入门及家庭版美式新潮做法，以及包含五款经典花式咖啡制作，丰富你的家庭咖啡时光。通过本课程，你将***掌握咖啡制作技巧，在家也能做出咖啡馆级别的咖啡！
拉花进阶课程（2天）上新！！
上课时间：2天
家庭鸡尾酒课程（2天）上新！！
SCA综咖课平日班、周末班（4天）
开课时间：
平日班：2024年12月1日-2024年12月31日循环开班；周一到周四上课
周末班：2024年12月1日-2024年12月31日循环开班；周六周天上课
适配人群：
我们旨在让学员能够出品一杯符合国际标准的咖啡，并且以通过 SCA 中级咖啡师认证来衡量学员的专业水平。在课程设置上，我们会从研磨咖啡豆、萃取咖啡、打奶泡直至拉花等环节展开深入教学，以此确保学员熟练掌握制作一杯香浓拿铁所必备的全部技巧与知识。我们倾心致力于培养出品质超凡的咖啡师，使每一位学员都有机会展现自身独特的咖啡魅力。
开课时间：
2024年12月9日-2024年12月13日（共5天）
适配人群：
SCA感官品鉴训练营（5天）
开课时间：
2024年12月9日-2024年12月13日（共5天）
2024年12月23日-2024年12月27日（共5天）
适配人群：
咖啡师就业课（14天）
开课时间：
2024年12月9日-2024年12月26日（共14天）
适配人群：
SCA咖啡烘焙课（1天）
开课时间：
2024年12月8日（共1天）
2024年12月17日（共1天）
2024年12月23日（共1天）
适配人群：
SCA考试是由世界精品咖啡协会（Specialty Coffee Association，简称SCA）组织和认可的一系列咖啡认证考试。这些考试涵盖了咖啡领域的各个方面。一尺学院提供SCA考试指导、考试场地与物料、考评员皆为一尺学院咖啡讲师，帮助学员准备和通过考试，提升咖啡领域专业水平，增强就业竞争力，并获得行业认可。
在初级调酒师课程中，我们将教授您掌握六大基酒，包括常见的威士忌、伏特加、龙舌兰等，以及它们的特点和用途。同时，我们会教授您制作30款经典鸡尾酒的方法和技巧。您将学习如何根据不同的基酒和配料，调配出丰富多样的鸡尾酒，从而满足不同客人的口味需求。通过这门课程，您将成为一名初级调酒师，掌握基本的调酒技能，为自己的调酒事业打下坚实的基础。无论是追求个人兴趣还是寻求职业发展，这门课程都将为您打开更广阔的未来。
B-特调鸡尾酒课（5天）
特调鸡尾酒课程是为广大鸡尾酒爱好者与专业调酒师精心打造。此课程深入探究并教授创造、调配个性化鸡尾酒的艺术之道，带领学员领略各类成分、调味品以及别具一格的装饰元素，共同创造美味与视觉冲击力兼具的饮品杰作。经过学习，学员能够扎实掌握调酒的基本知识与技能，例如精准的比例调配、富有创新的配方设计以及专业的呈现手法，不管是在家庭聚会、朋友间的小酌，还是未来在餐厅、酒吧等场所的工作中，都能够注入无尽的创意与魅力。
职业调酒师全能课（40天）
零基础调酒饮品爱好者
有就业需求以及想从事调酒工作的人群
有开店需求且希望更系统学习专业调酒的人
酒吧运营，调酒知识、理论与实训等；
在较短的时间内，使零基础学员快速掌握调酒师所需的技术能力；
掌握餐酒特点搭配、研发自制饮品；
职业调酒师全能课是为广大鸡尾酒爱好者或想要成为专业调酒师的人群，精心打造的课程。课程内容涵盖了从调酒历史与文化、酒类知识及品鉴、基础调酒工具与设备的使用，到经典鸡尾酒的制作方法与现代创意调酒的实践等多个维度。学员将学习如何识别并理解不同酒类的风味特征，以及如何巧妙运用这些特性来平衡与提升鸡尾酒的整体口感。此外，职业调酒师全能课还特别注重实践环节，通过大量的动手操作练习，让学员在实践中深化理论知识。该课程还融入了创新与创业指导，为有志于开设个人酒吧或调酒工作室的学员提供宝贵的商业规划与市场分析建议。职业调酒师全能课旨在培养具有深厚专业素养、高超调酒技艺与敏锐市场洞察力的全能型调酒师。
5.合作伙伴
东部战区现、退役军人实践基地
编辑/儒婕
品牌背景
「一尺学院」是一家秉持社会责任、以行业推动者为理念的职业技能教育品牌。我们的使命是为咖啡、调酒和西餐行业输送更多高品质人才，同时搭建面向社会的生活美学兴趣平台。无论您是想要深入学习咖啡、调饮、烘焙等课程，还是希望成为行业的推动者，「一尺学院」都欢迎您的加入。我们相信“热爱是***的老师”。
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