学员故事丨刘杨博，一段逐梦的自我突破之旅
虽说是班里***年轻的弟弟，但论起人生经历的丰富程度，却也丝毫不输旁人。此前六年，他一直在河南塔沟武校学习散打，拿过不少武术比赛的奖项。
（刘杨博提供的部分奖状照片）
从武校离开后，他对餐饮行业产生了浓厚兴趣，尤其是咖啡行业。今年年初来到上海，经亲友介绍了解了一尺花园及其同公司的咖啡培训机构“一尺见学”。
（一尺见学往期学员合照）
综合网上的良好口碑、销售周到的对接，加上“一尺”独有的人文氛围，让他没有四处比价或试听课程，直接报了名。“我就是直奔一尺见学来的。”他说。随后他在奉贤校区住下，完成了为期五天的学习，也由此与咖啡正式结缘。
（一尺见学奉贤校区环境图）
热爱是***的老师
刘杨博对餐饮行业的兴趣由来已久。他喜欢做饭，拿手的是江西小炒，还做过兼职厨师。在他看来，无论是颠勺炒菜，还是调制咖啡，本质上都是同一种事——“让大家吃得开心、喝得舒服。”
（刘杨博炒制菜品）
“我以前对咖啡没什么概念，就是觉得挺好喝的、挺香的。”他笑着说。“真正决定来学咖啡，是发现一杯好咖啡背后藏着不少学问——从豆种、烘焙到萃取，每一步都有讲究。光靠自己瞎琢磨，怕是连门都摸不着。”正是这份对“不简单”的好奇，让他下定决心接受专业培训。就这样，他走进了咖啡的世界。
两小时学会拉花，被围观中！
五天的综合咖啡师技能课程，从生豆基础、烘焙理论，到基础手冲、意式咖啡与吧台管理。体系循序渐进，干货满满。刘杨博学得很认真，而在实操环节，他的进步速度快到连老师都惊叹。
（刘杨博上课实拍）
“可能是练武术出身吧，手上功夫还行。”他开玩笑说。实际上，拉花和散打对力量的控制要求截然不同——一个要柔要精巧，一个要刚要迅速。但习武多年培养出的专注力和身体协调性，确实帮助了他很多。
（刘杨博记录拉花进步过程）
在助教欣怡老师的一对一指导下，他只用了两个小时就掌握了拉花的基本技巧，成功做出了大白心、千层心的拉花图案。
（经过指导后的拉花作品）
“欣怡老师当时很高兴，喊了其他老师都过来看。被那么多人围观，我都有点不好意思了。”说到这里，他腼腆地笑了，“但确实很有成就感。”那一刻，他觉得这几天的学习都值了。
课堂内外，皆有所乐
在一尺见学的日子里，刘杨博并不觉得枯燥。他和老师、同学们都打成了一片：“我们咖啡主讲老师是陆老师，我很喜欢上他的课，他教的我能听懂，学得也快。而且他上课很有意思，我老是给他截表情包。”
（陆亭老师上课实拍）
同班的学员也成了朋友，经常一起练习、交流。老许就是他在这里认识的好友——这位来自浙江的朋友报的是15天的《咖啡师就业课》，虽然两人课程时长不同，但聊得很投机。
（综咖课213期班级合照丨右2为刘杨博）
课堂上大家互相切磋，下了课还能聊聊各自的想法，这种氛围让他觉得在这学习是件轻松愉快的事。
课程之余，刘杨博也去探访了上海的几家一尺花园门店。他对一尺花园的工作氛围很向往——“那里年轻群体多，同龄人多，很有活力，整体工作氛围让人感觉很舒服。”
而在他去过的门店中，***喜欢的是一尺花园（古城公园店）。他说：“那家店闹中取静，环境让人放松，是一个大家都能待得住的空间，而且也离你们豫园校区很近。”
（一尺花园丨古城公园店）
（一尺见学丨豫园校区）
一步一个脚印的未来
五天课程结束后，刘杨博顺利通过了SCA咖啡师资格认证考试。从零基础到拿到证书，他的进步飞快。
（刘杨博获得SCA咖啡中级认证）
谈及未来的打算，他说想先试着面试一尺花园的咖啡师岗位。“想去一线再磨练磨练，看看一个成熟的咖啡店是怎么运作的。”至于更长远的计划，他可能会开一家自己的店，把江西小炒、咖啡、奶茶和调酒融合在一起。
这个刚满十九岁的年轻人，人生才刚刚开始。从习武到学厨，再到学咖啡，每一步都走得踏踏实实。他的故事没有太多煽情，只有一种朴素的执着——对自己喜欢的事，就认认真真去做、去尝试。而这，或许就是***打动人的地方。
（刘杨博展示他的创意拉花作品）
一尺见学相信：“热爱是***的老师！”我们愿为热爱生活的人们，提供一方探索的土壤。
（一尺见学丨上海奉贤校区丨往期咖啡班毕业照）
（一尺见学丨上海豫园校区丨往期咖啡班毕业照）
（一尺见学丨上海川沙校区丨往期咖啡班毕业照）
（一尺见学丨上海和平公园校区丨往期咖啡团建照片）
（一尺见学丨北京地坛公园校区丨往期咖啡班毕业照）
（一尺见学丨济南鹊华中新园校区丨往期咖啡班毕业照）
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